谷氨酰胺廠家

更新時間：2024-01-29

所屬分類：谷氨酰胺

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簡要描述：谷氨酰胺是一種氨基酸，它是L-谷氨酸的酰胺，是蛋白質合成中的編碼氨基酸，也是哺乳動物非必需氨基酸。在體內可以由葡萄糖轉變而來。主要用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多，此外，也用于改善腦功能。

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詳細說明：

品牌	其他品牌	規(guī)格	25kg/1件
供貨周期	現(xiàn)貨	主要用途	食品、飲料、保健品等補充營養(yǎng)。
應用領域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產業(yè),紡織皮革,制藥

谷氨酰胺廠家

　　【產品名稱】L-谷氨酰胺

　　【產品分子式】C5H10N2O3

　　【產品分子量】146.14

　　【產品別名】

　　L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

　　【產品性狀】

　　L-谷氨酰胺為白色結晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯和乙醇乙酯，無臭，稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇，熔點在 185～186 ℃。

　　【產品用途】

　　L-谷氨酰胺營養(yǎng)增補劑，調味增香劑。L - 谷氨酰胺是構體蛋白質所必需的 20 種氨基酸之一。

　　【產品功能】L-谷氨酰胺標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60%?？崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人體內可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強度運動等應激狀態(tài)下，機體對谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。

　　【* 】：1.占食品中總蛋白質量的6.6%(FDA§172.320，2000)。

　　2.FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，20~100；無醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15；調味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5~10；油脂、冷飲、、乳制品，5~15；魚制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果醬、果凍、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調味香料10~250；小吃食品15~250；湯料5~250。

　　【產品貯存】L-谷氨酰胺貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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