苯丙氨酸廠家
 

　　產(chǎn)品簡介
 

　　苯丙氨酸(英文名：L-Phenylalanine)為無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末，是一種營養(yǎng)增補(bǔ)劑，是必需氨基酸之一。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味
 

　　產(chǎn)品性狀
 

　　無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定
 

　　功用：苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料，食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
 

　　1.高效甜味劑—阿斯巴甜從世界范圍來看，L-苯丙氨酸的主要用途就是生產(chǎn)阿斯巴甜。阿斯巴甜亦稱天冬甜素，國內(nèi)俗稱蛋白糖，是一種優(yōu)良的低熱量甜味劑，甜味與蔗糖相似，甜度為蔗糖的200倍，是目前市場上的主導(dǎo)甜味劑。1974年阿斯巴甜*被用作甜味劑；1981年FAO和WHO建議阿斯巴甜的攝入量為40mg/人•日，同期美國的相關(guān)規(guī)定為50mg/人•日。1996年美國允許阿期巴甜作為一般的甜味劑應(yīng)用于沒有特別規(guī)定的所有食品。阿斯巴甜在中國的生產(chǎn)與應(yīng)用剛剛起步，發(fā)潛力大。20世紀(jì)80年代末，中國就開始研究阿斯巴甜，但由于當(dāng)時(shí)國內(nèi)沒有L-苯丙氨酸生產(chǎn)裝置，進(jìn)口原料價(jià)格昂貴，導(dǎo)致生產(chǎn)成本無法同進(jìn)口產(chǎn)品競爭，所以沒有形成工業(yè)化生產(chǎn)，市場供應(yīng)數(shù)量有限。目前，中國每年需消耗蔗糖760萬t/a，若其中的5%由阿斯巴甜來代替，即需阿斯巴甜約1600t/a。相應(yīng)地，對(duì)L-苯丙氨酸的需求也將隨之增長。
 

　　2.醫(yī)藥領(lǐng)域根據(jù)在醫(yī)藥領(lǐng)域的不同用途，L-苯丙氨酸有醫(yī)藥級(jí)、食品級(jí)、飼料級(jí)等不同等級(jí)，各等級(jí)間的價(jià)格差別較大，從18美元/kg到40美元/kg不等。L-苯丙氨酸除了直接用于醫(yī)用復(fù)合氨基酸輸液和合成醫(yī)藥外，還可用來配制醫(yī)藥的培養(yǎng)介質(zhì)。用L-苯丙氨酸合成的醫(yī)藥有HIV蛋白酶抑制劑、凝乳酶、抗腫瘤藥物對(duì)氟苯丙氨酸、腦神經(jīng)傳遞素等。L-苯丙氨酸在該領(lǐng)域的消費(fèi)需求發(fā)展平穩(wěn)增長。
 

　　苯丙氨酸廠家
 

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