復合氨基酸粉的生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-14

所屬分類：氨基酸

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簡要描述：復合氨基酸粉的生產(chǎn)廠家
復合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動物型。植物型復合氨基酸以高蛋白植物為原料,采用*的生化工程技術

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復合氨基酸粉的生產(chǎn)廠家   

一、簡介

氨基酸原粉是氨基酸營養(yǎng)液定向濃縮提取物。以天然角蛋白毛發(fā)為原料經(jīng)水解、脫酸、脫鹽及噴霧干燥而成，主要18種游離態(tài)氨基酸，其中必需氨基酸9種，含量約25%，各種氨基酸總含量約45.1%。還含有作物需要的有機無機氮18.2%、磷0.5%左右、鉀2.2%-4%（作物必要的三要素）對作物的生長具有長效和短效補氮、補鉀的作用。 

二、性狀

氨基酸原粉為黃色粉末。全溶于水，吸濕性強。具有一定的螯合能力"(螯”指螃蟹的大鉗，此名稱比喻多齒配體像螃蟹一樣用兩只大鉗緊緊夾住中心體和粘合能力 

三、用途 

氨基酸本身就是植物營養(yǎng)劑

氨基酸是植物生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。因為氨基酸含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對人和動物來說都是*的營養(yǎng)成份，少了蛋白質(zhì)，人和動物不能正常生長和發(fā)育。因此，植物少了它也就不能正常生長。可見氨基酸對植物營養(yǎng)的補充作用是不可低估的。

氨基酸在食品中的作用不可忽視，有的是調(diào)味劑，有的是營養(yǎng)強化劑，有的可起增香作用等。
氨基酸的味
大多數(shù)氨基酸都有味感，在食品中起著酸、甜、苦、澀等味的作用。色氨酸無毒，甜度強，它及其衍生物是很有發(fā)展前途的甜味劑。還有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物。
谷氨酸主要存在于植物蛋白中，可用小麥產(chǎn)面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鮮味兩種味，其中以酸味為主。當加堿適當中和后生成谷氨酸鈉鹽；生成鹽以后．谷氨酸的酸味消失，鮮味增強。谷氨酸鈉是廣泛使用的鮮味劑——味精的主要成分。

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