L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-14

所屬分類：氨基酸

訪問次數(shù)：481

簡要描述：L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家
白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多

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詳細(xì)說明：

品牌	其他品牌	貨號	L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家
規(guī)格	25kg/1件	供貨周期	現(xiàn)貨
主要用途	增強(qiáng)營養(yǎng)成分	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家?

一、簡介

英文名稱：L-Serine

中文名稱：L-絲氨酸

化學(xué)分子式：C3H7NO3

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解，溶于水，不溶于乙醇。

三、用途

營養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。

1.作生化試劑和食品添加劑。

2.營養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。

3. 可供生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。

調(diào)味料。主要用于因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。絲氨酸是一種非氨基酸

大多數(shù)氨基酸都有味感，在食品中起著酸、甜、苦、澀等味的作用。色氨酸無毒，甜度強(qiáng)，它及其衍生物是很有發(fā)展前途的甜味劑。還有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物。氨基酸與糖類物質(zhì)發(fā)生羰氨反應(yīng)是食品加工中重要的香氣和上色的重要原因，在反應(yīng)過程中消耗了一部分氨基酸和糖，生成了風(fēng)味物質(zhì)。氨基酸也會加熱分解生成某些風(fēng)味物質(zhì)，或在細(xì)菌的分解下產(chǎn)生具有異味的物質(zhì)，所以氨基酸是風(fēng)味物質(zhì)的前提物質(zhì)

L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家?