L半胱氨酸鹽酸鹽廠家生產廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：半胱氨酸鹽酸鹽

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簡要描述：L半胱氨酸鹽酸鹽廠家生產廠家
*：1.GB172.320：發(fā)酵面制品，0.06g/kg。
2．FDA，§172.320（2000）作為營養(yǎng)增補劑，應占食品中總蛋白質量的2.3%（質量）。
3.FDA，§184.1272（2000）：面粉量的0.09%。
4.FEMA規(guī)定，在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調味品和谷類中的*為100mg/kg。

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1.中文名：L-半胱氨酸鹽酸鹽

分子式：C3H8NO2SCl
分子量：157.6191

面包改良劑；營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑。

CAS：52-89-1

2.性狀：無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味

3.主要用途

1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水，制成針劑或片劑。

3、面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。

4、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調理劑等等。

5、營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。

用途：營養(yǎng)增補劑。

用途:

面粉處理劑、 營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3% (包括L胱氨酸)。 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760- -2011)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品，0.06g/kg。 冷凍米面制品大使用量為0.6g/kg (以L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。

L半胱氨酸是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質。它在動植物體內是各組織細胞用來防御有害物質和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基(-SH)的氨基酸?？捎米髅姘l(fā)酵促進劑、保鮮劑;加速谷蛋白的形成，防止老化;用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變。

用途:

面粉處理劑、 營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3% (包括L胱氨酸)。 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760- -2011)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品，0.06g/kg。 冷凍米面制品大使用量為0.6g/kg (以L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。

L半胱氨酸是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質。它在動植物體內是各組織細胞用來防御有害物質和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基(-SH)的氨基酸?？捎米髅姘l(fā)酵促進劑、保鮮劑;加速谷蛋白的形成，防止老化;用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變。