陜西L丙氨酸生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問(wèn)次數(shù)：562

簡(jiǎn)要描述：陜西L丙氨酸生產(chǎn)廠家
（1）可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率。
（2）改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜（Alitame，L-天門(mén)冬酰-D-丙

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陜西L丙氨酸生產(chǎn)廠家  陜西L丙氨酸生產(chǎn)廠家

中文名稱:L-丙胺酸

中文同義詞:L-丙胺酸

英文名稱:L-alanine

[性　　狀]: 白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開(kāi)始升華，熔點(diǎn)297℃（分解）。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（0.2%/80%酒精）。5%水溶液的pH值5.5～7.0.化學(xué)性能穩(wěn)定。

項(xiàng)目  醫(yī)藥級(jí)(USP32)  食品級(jí)(FCC V)

外觀  白色結(jié)晶性粉末  白色結(jié)晶性粉末

含量（干基）  98.5%～101.5%  98.5%～101.5%

[用　　途]：

L-丙氨酸是廣泛用于醫(yī)藥,化工,食品等行業(yè)的氨基酸.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量*一種氨基酸，有重要生理作用。1、 在醫(yī)藥方面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是營(yíng)養(yǎng)劑《氨基酸營(yíng)養(yǎng)輸液》重要組成部分。2、 在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機(jī)酸的酸味，增加化學(xué)調(diào)味品的效果，提高醇類(lèi)飲料品的味道，對(duì)油類(lèi)和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.01%～0.03%。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。

GB2760-2011：*：

調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用

[包  裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。

L-丙氨酸

[用  途]：L-丙氨酸是廣泛用于化工,食品等行業(yè)的氨基酸.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

1、 主要用途有：是合成VB6的重要原料。

2、 在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機(jī)酸的酸味，增加化學(xué)調(diào)味品的效果，提高醇類(lèi)飲料品的味道，對(duì)油類(lèi)和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.010.03。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。

GB2760-2011：*：調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用