奇異果香精廠家

更新時(shí)間：2023-04-10

所屬分類：香精

訪問次數(shù)：862

簡(jiǎn)要描述：奇異果香精廠家
功 效：濃郁甜美的成熟奇異果香味。
適用范圍：飲料、奶茶、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品等食品中。
外觀性狀：粉末，無雜質(zhì)，無異味，不結(jié)塊。
儲(chǔ)存方式：保存于密封干燥陰涼處，避免陽光直射。

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奇異果香精廠家 奇異果香精廠家

中文名稱:奇異果香精

中文同義詞:奇異果香精

英文名稱:Kiwifruit essence

英文同義詞:Kiwifruit essence;Kiwi essence

參考用量：0.1-0.5（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）。

1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量：0.1-0.5（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。

產(chǎn)品特點(diǎn)：加濃耐高溫

天然香料是一種香料的混合物，代表了該種動(dòng)植物的香氣，可以直接用于加香產(chǎn)品中，但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響，天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少，不能滿足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴，如果直接用于加香產(chǎn)品中，成本高，市場(chǎng)難以接受；再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失，在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。

人工合成的合成香料，品種多，產(chǎn)量大，成本低，彌補(bǔ)了天然香料的不足，增大了芳香物質(zhì)的來源，但合成香料是單體香料，其香氣比較單一，不能直接用于加香產(chǎn)品中。

為了要能具有某種天然動(dòng)植物的香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程，才能使之達(dá)到或接近某種天然動(dòng)植物的香氣或香型，用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，這種調(diào)和香料稱為香精。