炭黑廠家

更新時間：2023-04-10

所屬分類：著色劑

訪問次數(shù)：568

簡要描述：炭黑廠家
簡介:植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶劑。制法:以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而成。用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

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炭黑廠家 炭黑廠家

炭黑 
英文名稱： Vegetable carbon black 
別名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物來源） carbon black（Vegetable source） 

應(yīng)用范圍：

1.適量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。

2.食品級植物炭黑的應(yīng)用范圍也很廣泛，所應(yīng)用的相關(guān)產(chǎn)品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭包子等非常多種類。

3.用于民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等。

參考用量：我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品，較大用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30%的植物在深色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。

貯存方法：存于陰涼干燥處，如有結(jié)塊現(xiàn)象屬正常情形，敬請安心使用。

使用范圍、用量：

食品添加劑：根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014規(guī)定，可用于冷凍飲品（食用冰除外）、餅干、糖果、糕點(diǎn)、粉圓等。添加量為5.0克/千克。

其它用途：使用量參照相關(guān)規(guī)定。

 使用方法：

1、在食品加工中使用，不可直接食用。

2、產(chǎn)品使用前，建議用適量的純化水預(yù)濕潤6個小時以上，混合擴(kuò)散效果好。

用途：焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。 

黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品，*用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。

植物炭黑的應(yīng)用范圍：冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、大米制品、小麥制品、糕點(diǎn)、餅干，粉條 *使用量是5.0g/KG。