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更新時(shí)間:2023-04-10
所屬分類:防腐劑
訪問次數(shù):672
簡要描述:對羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家商品名稱:尼泊金復(fù)合酯鈉尼泊金復(fù)合酯(食品級)產(chǎn)品特點(diǎn) 尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性食品防腐劑,應(yīng)用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。在根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為: 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02%
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、飼料、工業(yè)等防腐、抑菌、延長保質(zhì)期 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
對羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家 對羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家
尼泊金復(fù)合酯品名:尼泊金復(fù)合酯
尼泊金復(fù)合酯英文:Neper composite ester of gold
尼泊金復(fù)合酯CAS號(hào):有
尼泊金復(fù)合酯顏色和性質(zhì):尼泊金酯及其鈉鹽系列產(chǎn)品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。
在國外使用較為廣泛,其中德國 允許加入2g/kg,英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同,在我國根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為:醬油0.02--0.03醬菜0.025--0.15醬0.03--0.05食醋0.012低度酒0.02啤酒0.007飲料0.015肉制品0.05-0.2乳品0.015豆制品0.015肉制品0.05--0.2魚類半制品0.03--0.1糕點(diǎn)、餡料0.02-0.05水果蔬菜0.035。
注意事項(xiàng)
1、本品非殺菌劑,不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝。
2、在殺菌工藝后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果。
3、為防止加入時(shí)局部過濃析出尼泊金酯,將其配成水溶液,在攪拌條件下加入。在介質(zhì)溫度高時(shí)加入為好,配成的水溶液在當(dāng)天用完。
4、幾種酯復(fù)配使用協(xié)同抑菌效果更好,因?yàn)闆]有一種防腐劑可同時(shí)有效地抑制存在于食品中的所有微生物。
5、如加量大時(shí)有澀味,可采用風(fēng)味增效劑、甘草提取物等進(jìn)行矯味。
尼泊金酯及其鈉鹽類產(chǎn)品具有良好的防止發(fā)酵、抑制細(xì)菌增殖和殺菌能力。由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯類都較難溶于水,所以通常是將它們先溶于氫氧化鈉、乙酸、乙醇中,然后使用。無錫江大百泰科技有限公司經(jīng)過多年科技攻關(guān),現(xiàn)已解決了尼泊金酯不易水溶和難以分散問題,成功開發(fā)出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯鈉鹽。為更好發(fā)揮防腐作用,是將兩種或兩種以上的該鈉鹽類復(fù)配或混合使用。在國外使用較為廣泛,其中德國大允許加入2g,英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同, 在我國根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為: 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15%醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 。
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