富硒酵母廠家

更新時(shí)間：2023-04-09

所屬分類：礦物質(zhì)

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簡要描述：富硒酵母廠家
酵母菌是人類實(shí)踐中應(yīng)用比較早的一類微生物，我國古代勞動(dòng)人民就利用酵母菌釀酒；酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以也可以做成*營養(yǎng)品添加到食品中，或用作飼養(yǎng)動(dòng)物的*飼料。酵母菌在自然界中分布很廣，尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環(huán)境中生長，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果園土壤中常見。

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富硒酵母廠家 富硒酵母廠家

富硒酵母簡介：

富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒，對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關(guān)

富硒酵母應(yīng)用：

可作為補(bǔ)硒保健食品和藥品的原料，如延緩衰老、抗腫瘤等產(chǎn)品。

可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。

其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。

【外觀】 富硒酵母為淡黃色粉末或片劑。

【用法】 直接口服或用作保健食品添加劑。

富硒酵母的應(yīng)用生產(chǎn)流程

將硒酵母作為硒源具有以下優(yōu)點(diǎn)：

(1) 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進(jìn)一步組成蛋白質(zhì)。

(2) 人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒*相同。其中有機(jī)硒含量占總硒量的90%以上，有機(jī)硒中又有27%是以共價(jià)鍵形式結(jié)臺(tái)到蛋白質(zhì)上。

(3) 通過毒性試驗(yàn)證實(shí)：富硒酵母食用安全，其急性、慢性毒性大大低于無機(jī)硒，按毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)屬于無毒物質(zhì)。

(4) 通過人與動(dòng)物的試驗(yàn)結(jié)果表明，富硒酵母中的硒的生物效力是無機(jī)硒的10～20倍。

(5) 富硒酵母在提高機(jī)體血硒水平及留存在機(jī)體內(nèi)數(shù)量方面均明顯

(6) 富硒酵母本身富含蛋白質(zhì)、糖類和18種維生素， 除可作為硒源使用外，還同時(shí)提供其它有益的營養(yǎng)素。

(7) 富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的能力，能進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。