文萊膠*

更新時(shí)間：2023-04-09

所屬分類：增稠劑

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簡(jiǎn)要描述：文萊膠*
由于文萊膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、成膜劑和粘合劑應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面

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文萊膠*

文萊膠簡(jiǎn)介：

文萊膠是產(chǎn)堿桿菌Alcaligenessp的代謝多糖。文萊膠的結(jié)構(gòu)與結(jié)冷膠類似，但是在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的C3位上連接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支鏈，連接鼠李糖的幾率占2/3；此外，約有半數(shù)的四糖片段上帶有乙酰基及甘油基團(tuán)[2]。文萊膠中含有2.87.5乙酰基，11.614.9的葡萄糖醛酸。 

文萊膠的特性 
1， 能溶于冷水中，在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，形成高粘度溶液。
2， 具有假塑性流體特性（剪切稀化作用），靜止?fàn)顟B(tài)下有良好的懸浮能力。
3，在pH212范圍內(nèi)也比較穩(wěn)定，并且有良好的耐鹽性能。
4，文萊膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠，但其凝膠強(qiáng)度很弱。
5，對(duì)溫度的穩(wěn)定具有熱可逆性，溫度對(duì)文萊膠的影響比較小
6，與其他膠有很好的兼容性。

1，在食品工業(yè)方面，可應(yīng)用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點(diǎn)的加工中。
2，在石油工業(yè)中，可用于調(diào)配鉆井泥漿，以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。溫輪膠還是一種新型的驅(qū)油劑，用于油井的三次采油，將溫輪膠調(diào)配成適合濃度的水溶液注入井內(nèi)，壓進(jìn)油層驅(qū)油，可大大提高采油率。此外溫輪膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動(dòng)改進(jìn)劑等。

文萊膠可廣泛應(yīng)用于水泥和混凝土中,它能夠增強(qiáng)泥漿的保水性,當(dāng)它作為保水劑時(shí)不需要像其它的添加劑那樣使用分散劑。威蘭膠可以增加水泥的可塑性,懸浮量,空氣含量,抗下陷能力以及流動(dòng)特性和抗失水性。而這些改進(jìn)的特性在溫度提高時(shí)仍能保持不變。與其它添加劑相比, 較低濃度的威蘭膠就可以取得很好的效果

文萊膠主要應(yīng)用建材領(lǐng)域：普通泵送混凝土；自密實(shí)混凝土；水下抗分散混凝土；水泥基無(wú)收縮灌漿材料；特種干粉砂漿，包括自流平材料、保溫砂漿粘結(jié)劑、粘結(jié)劑等。

文萊膠*