堿性蛋白酶*

更新時間：2023-04-09

所屬分類：酶制劑

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簡要描述：堿性蛋白酶*
堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，適pH在9～11范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

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堿性蛋白酶*

堿性蛋白酶簡介：

1、堿性蛋白酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等*技術，產品質量達到食品級和醫(yī)藥級的質量標準，酶活范圍為20萬～150萬u/g，可按照客戶的要求而配制。

2、堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。

產品性狀：淡黃色固體粉末   淡黃色液體

 堿性蛋白酶是經(jīng)細菌原生質體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質的能力。生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等*技術，廣泛應用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

主要應用領域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等。

其應用主要圍繞其水解蛋白質肽鍵的功能展開，生產生活中，有幾個主要的需求：

1 使復雜的大分子蛋白質結構變成簡單的小分子肽鏈，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領域。

2 部分破壞蛋白質結構，使物質組分之間實現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效。

3 促進環(huán)境污染物降解，用于環(huán)保領域。

4 蛋白酶既能催化水解反應，也能催化其逆反應，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對某些特定分子的生產需求。

主要應用領域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等

其應用主要圍繞其水解蛋白質肽鍵的功能展開，生產生活中，有幾個主要的需求：1 使復雜的大分子蛋白質結構變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領域。2 部分破壞蛋白質結構，使物質組分之間實現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效，3 促進環(huán)境污染物降解，用于環(huán)保領域 4 蛋白酶既能催化水解反應，也能催化其逆反應，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對某些特定分子的生產需求。

堿性蛋白酶*